Alib.top - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы | Как купить | Как продать | Ищу книгу | Доставка | О сайте
| Каталог продаваемых книг (278871) |
Обновить форму с очисткой полей
Ссылка на этот поиск: https://alib.top/findp.php?author=%EA%E5%ED%E3%E8%F1+%F0%EF+&tipfind=tkulinar&
Бутейкис Н., Кенгис Р. Приготовление мучных кондитерских изделий. М. Государственное издательство торговой литературы. 1963г. 212 с., илл. Палiтурка / переплет: Тканевый корешок, картонный,, увеличенный формат.
(Продавец: BS - darthvader, Полтава.) Цена: 120 грн. Купить
Книга `Приготовление мучных кондитерских изделий` предназначается в качестве учебного пособия для школ кулинарного ученичества. В ней описывается подготовка сырья, применяемого при изготовлении мучных кондитерских изделий, приготовление полуфабрикатов, изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста, отделка кондитерских изделий. В книге также отражены различные механические и термические способы обработки сырья и полуфабрикатов, применяемое при этом оборудование и приемы, обеспечивающие получение высококачественных мучных кондитерских изделий. Вес книги 300 гр.
Cостояние: хорошее
Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П. Приготовление мучных кондитерских изделий. М. Экономика. 1965г. 252с. Палiтурка / переплет: Картонный.,, Увеличенный. формат.
(Продавец: BS - darthvader, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
Книга `Приготовление мучных кондитерских изделий` предназначается в качестве учебного пособия для школ кулинарного ученичества. В ней описывается подготовка сырья, применяемого при изготовлении мучных кондитерских изделий, приготовление полуфабрикатов, изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста, отделка кондитерских изделий. В книге также отражены различные механические и термические способы обработки сырья и полуфабрикатов, применяемое при этом оборудование и приемы, обеспечивающие получение высококачественных мучных кондитерских изделий. С множеством иллюстраций.
Cостояние: книга-очень хорошее, обложка-потерта
Кенгис Р. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Издание третье. М. Агропромиздат 1985г. 240 с., ил. Палiтурка / переплет: Тканевый корешок, картонный, увеличенный формат.
(Продавец: BS - ЛЬВІВ, Львів.) Цена: 150 грн. Купить
В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты приготовления заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 600 рецептов. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. Все рецепты пронумерованы. На рисунках показаны отдельные этапы процесса приготовления и виды готовых изделий. Вес книги 460 гр.
Cостояние: хорошее, потертость и незначительные пятна переплета, каракули на форзацах
Смотрите: Переплет
– Разворот
– Разворот
– Разворот
Кенгис Р. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. М. Пищевая промышленность 1966г. 392 с., ил. Палiтурка / переплет: Твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - ЛЬВІВ, Львів.) Цена: 150 грн. Купить
В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты приготовления заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 600 рецептов. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. Все рецепты пронумерованы. На рисунках показаны отдельные этапы процесса приготовления и виды готовых изделий. Вес книги 710 гр.
Cостояние: очень хорошее, мелкие потертости переплета
Смотрите: Переплет
– Слойка с ветчиной
– Пирожные бисквитные
– Пирожки с грибами
– Слоеные пирожки «Розанчики»
Кенгис Р. Изделия из теста. «Библиотека повара». М. Экономика 1964г. 168 с., ил. Палiтурка / переплет: Мягкий, обычный формат.
(Продавец: BS - ЛЬВІВ, Львів.) Цена: 150 грн. Купить
В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (246 наименований, в том числе 54 наименования кремов, фаршей и других полуфабрикатов) и приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья. В данной книге, кроме того, дается краткое описание рабочего места повара. Вес книги 140 гр.
Cостояние: хорошее, загрязнения
Смотрите: Переплет
– Баба ромовая
– Печенье
Кенгис Р. П. Приготовление мучных кондитерских изделий. Первое издание. М. Госторгиздат. 1951г. 248с., ч/б иллюстрации. Палiтурка / переплет: Твердый, картонный, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Vingrad, Киев.) Цена: 220 грн. Купить
В книге черно - белые иллюстрации и фотографии. Цветных вклеек в данном издании не было.
Cостояние: Переплет - слабохорошее ( потерты уголки и ребра, маленькие разводы ). Книжный блок - хорошее ( дарственная на форзаце, обильные надписи на нахзаце, маленькое точечное повреждение на стр. 223 - 234 ). По фото.
Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Издание 4-е. М. Агропромиздат 1987г. 240 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 152 грн. Купить
В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты приготовления заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 600 рецептов. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. Все рецепты пронумерованы. На рисунках показаны отдельные этапы процесса приготовления и виды готовых изделий.
Cостояние: спис.биб.экз., слегка потерт переплет, хорошее
Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Издание 3-е. М. Агропромиздат 1985г. 240 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 152 грн. Купить
В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты приготовления заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 600 рецептов. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. Все рецепты пронумерованы. На рисунках показаны отдельные этапы процесса приготовления и виды готовых изделий.
Cостояние: потерты ребра переплета, блок хорошее
Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. М. Пищевая промышленность 1968г. 392 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 253 грн. Купить
В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 600 рецептов. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Книга прекрасно иллюстрирована, содержит цветные вклейки.
Cостояние: хорошее
Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Издание 4-е. М. Агропромиздат 1191г. 240 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый,, увеличенный формат.
(Продавец: BS - darthvader, Полтава.) Цена: 140 грн. Купить
В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты приготовления заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 600 рецептов. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. Все рецепты пронумерованы. На рисунках показаны отдельные этапы процесса приготовления и виды готовых изделий.
Cостояние: отличное
Кенгис Р.П. Изделия из теста. Библиотека повара. М., СПб.: Экономика. 1964г. 168 с. Мягкая издательская обложка, обычный формат
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (246 наименований, в том числе 54 наименования кремов, фаршей и других полуфабрикатов) и приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья. Кроме того, дается краткое описание рабочего места повара
Cостояние: Хорошее. Надорван корешок.
Кенгис Р.П., Мархель П.С. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. М. Пищепомиздат. 1959г. 368 с.,ил., лясе. Твердый переплет, увеличенный формат.
(Продавец: BS - BOGUN, Харьков.) Цена: 250 грн. Купить
В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Книга прекрасно иллюстрирована, содержит цветные вклейки.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: фото1
– фото2
Кенгис Р.П., Мархель П.С. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. М. Пищепромиздат. 1959г. 368 с. Палiтурка / переплет: Твердый, Увеличенный формат
(Продавец: BS - Landrat, Лубны.) Цена: 100 грн. Купить
В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Книга прекрасно иллюстрирована, содержит цветные вклейки.
Cостояние: Удовлетворительное.
Кенгис,Р.П. Домашнее приготовление тортов,пирожных,печенья,пряников,пирогов. М 1967г. 391с.ил. Палiтурка / переплет: Твердый, Увеличен. формат.
(Продавец: BS - vovko15, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Cостояние: Удовл.
Кенгис,Р.П. Изделия из теста. Серия Б-ка повара. М Торг.лит. 1958г. 192с.ил. Палiтурка / переплет: Твердый, Уменьшан. формат.
(Продавец: BS - vovko15, Полтава.) Цена: 70 грн. Купить
Cостояние: Хорошее.оторваны немного верх и низ корешка.пятнышки.
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия.
Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг. Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу прямо на сайте
Расширенный поиск (по годам издания, автору, издательству)
| Каталог продаваемых книг (278871) |
КАРТА сайта · Алиб.top - Главная · Добавить в Избранное
Copyright © 2007-2024, Ведущий и K°. Все права защищены.
Предложения, рекомендации пишите в книгу
|
| |
| | 0 c | |